Špagety Carbonara patria k veľmi jednoduchým, chutným a zároveň výdatným pokrmom. Jedná sa síce o talianske jedlo, ktoré však nevzniklo ako nóbl pokrm pre vyššie vrstvy. Tieto špagety boli jedlom baníkov, ktorí sa potrebovali po šichte v doloch poriadne najesť a dobiť energiu. Práve preto do nich nepatria žiadne sušené paradajky, olivy a už vonkoncom nie …
